Conoce todo sobre las algas en una jornada en las Rías Altas

¿Te apetece descubrir el apasionante y tan de moda mundo de las algas? Conoce todo sobre las algas en una jornada en las Rías Altas.

Esta jornada se divide en varias etapas:

1. Una visita a la zona de recolección de las algas, en marea baja, con la posibilidad de realizar una identificación de las especies alimentarias in situ, identificación y determinación de ejemplares en fresco y explicación del proceso de recolección.
2. Bienvenida y presentación de la conservera especializada en algas. Os hablaremos de la filosofía de trabajo, tipos de productos elaborados, beneficios del consumo de algas en la dieta, valores nutricionales de las algas, formas de consumo así como de las diferentes elaboraciones gastronómicas. Visitaréis la conservera con la explicación pertinente de cada fase de la producción.
3. Y como no podía ser de otra forma, os llevaremos a degustarlas, con un menú gastronómico que incluye algas en todas sus elaboraciones.

MÍNIMO para 10 personas.

Un plan diferente y muy instructivo en el que os convertiréis en expertos en la materia.

Si vienes desde Coruña, a menos de 1 hora y media en coche, si vienes desde Asturias a menos de dos horas.