es +34 657 63 59 99 Horario de verano: De lunes a sábado 10.00 a 14.00 y 16.00 a 19.00 info@bluscus.es
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MARISCO

En las costas gallegas se captura un marisco de gran sabor y calidad. Cocinado de maneras diferentes, algunas modernas y otras tradicionales, Galicia ofrece en sus restaurantes este marisco apreciado por tantas personas. Pulpo, navajas, almejas, mejillones…la oferta marisquera en esta comunidad es infinita. ¿Os venís a probarlo?

Alberte Gutiérrez

Gastronomía gallega por Alberte Gutiérrez: Restaurante Hierba Luisa

Hoy iniciamos una nueva sección en el Blog de Bluscus, indagaremos en lo mejor de la gastronomía gallega a través de sus profesionales y de su visión sobre el mejor producto marino del mundo. Y por eso no podía faltar Alberte Gutiérrez. Comenzamos de la mano de uno de nuestros colaboradores habituales. Alberte Gutiérrez es...
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Turismo sostenible en Galicia Cies

Turismo sostenible en Galicia

Uno de nuestros elementos clave como empresa es practicar el turismo sostenible en Galicia. Como podéis comprobar  en el tipo de experiencias que os presentamos, todas pasan por un apego al mar y formas de vivir y trabajar naturales, de acuerdo con tradiciones y respeto por los recursos. Entendemos por Turismo sostenible aquellas actividades turísticas...
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agosto-na-ria

Una noche de verano navegando por la Ría de Vigo

El verano ya queda lejos y estamos en pleno otoño, pero tenía pendiente escribiros sobre una de las noches más divertidas que nos regaló. El verano estuvo lleno de eventos, con una agenda a tope casi imposible de seguir. Nos dejó días de fiestas, reencuentros y playa. Éste, en concreto,  es el recuerdo de una noche...
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Festa marisco O Grove

Meses con ‘r’: el mejor marisco gallego

El mes que da la bienvenida al otoño ha llegado, aunque con esta meteorología no lo parece. No nos hemos ni percatado de su llegada, pero ya se respira un cambio de aires. Los atardeceres más bonitos de Galicia son en esta época, y eso no lo digo yo, lo dicen las miles de fotos...
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Monte Santa Tecla

Gastronomía gallega: la dieta castrexa y su vinculación al mar

Para los gallegos la comida es un ritual, una parte fundamental de un patrimonio inmaterial que surge de forma espontánea alrededor de grandes mesas. La gastronomía es indudablemente uno de los referentes culturales y turísticos más atrayentes de Galicia. Hoy vamos a descubrir cómo se alimentaban los primeros galaicos, los hombres y mujeres de los...
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Festa da Ameixa de Carril

Festa da Ameixa de Carril

La Fiesta de la Almeja o mejor conocida por la población gallega como Festa da Ameixa de Carril, es una fiesta gastronómica que se celebra en el mes de agosto en el municipio de Carril, en Vilagarcía de Arousa. Es una gran celebración gastronómica que rinde homenaje a este precioso y sabroso molusco que se...
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Tipos de almejas

Fina, Babosa, Japónica y Rubia. Tipos de almejas en Galicia

En Galicia se comercializan cuatro tipos de almejas que se cultivan en nuestros arenales: la fina, la babosa, la rubia y la japónica. Las especies autóctonas son las tres primeras. Hoy queremos explicaros las diferencias entre los tipos de almejas en Galicia. A primera vista es fácil confundirlas, pero existen importantes diferencias en cuanto a...
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Festa do Berberecho en Carballo

Fiestas gastronómicas de agosto en Galicia

Contenido actualizado en : Fiestas gastronómicas de Agosto en Galicia   Como todos los meses os dejamos el post de fiestas gastronómicas y este mes las fiestas gastronómicas de agosto en Galicia. Con este verano tan maravilloso que estamos teniendo no podía ser de otra manera, así que ponte ropa fresquita y prepara el «bandullo»...
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festa da langosta A Guarda

Fiesta de la langosta y de la «cociña mariñeira» en A Guarda

Como viene siendo tradición todos los meses, aquí os traigo un nuevo post sobre una fiesta que celebró en este caluroso mes de julio. Este mes le toca a la Fiesta de la Langosta y de la «Cociña Mariñeira» de A Guarda, una de las fiestas más importantes que tuvieron lugar en este mes. ¡Si...
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Guía del etiquetado del pescado

Desde Bluscus os ofrecemos experiencias para que disfrutéis de nuestro mar y todo lo que nos ofrece: desde rutas en barco hasta actividades de marisqueo/pesca, visita a una lonja o una ruta de la conserva en las que ponemos en valor nuestro producto gastronómico. Pero atención, no todo el producto que consumimos día a día...
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