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mar

MAR

Esta gran masa de agua salada ocupa prácticamente tres cuartas partes del plantea, lo que la convierte en algo fundamental para la vida en la tierra. Alberga multitud de especies, da trabajo a millones de personas y cada año supone el disfrute de miles de personas que se acercan a refrescarse en sus aguas. Galicia está ligada al mar desde siempre y en las costas gallegas se puede disfrutar de uno de los mares más espectaculares del mundo

marisqueo a pie

Oficios marineros: marisqueo a pie

Hoy estreno nuestra serie dedicada a los Oficios marineros con uno de los más famosos pero a la vez más desconocidos. Hablo del marisqueo a pie, ocupación que con tradición y esfuerzo lleva vistiendo las playas de Galicia desde hace muchísimo tiempo. Pero si hablo de mariscar a pie, por consiguiente debo hablar de las...
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choco

¿Tenemos en Galicia el mejor choco?

Si eres amante de los productos del mar gallego, si disfrutas degustando un buen plato, si se te hace la boca agua al pensar en unos ricos chocos en su tinta… no te puedes perder esta fiesta. El segundo fin de semana de Mayo, días 13 y 14, se celebra en Redondela (Pontevedra) la XXXI Fiesta...
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Oficios marineros en Galicia.

Como sabéis, Bluscus, al igual que Galicia, se caracteriza por su relación con el mar. Y en este sentido, queremos descubriros (y descubrirnos) toda la historia y cultura que este encierra. Es por ello que seguimos de estreno. Y si la semana pasada inaugurábamos una nueva serie sobre las Denominaciones de Galicia, hoy iniciamos otra...
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Alberte Gutiérrez

Gastronomía gallega por Alberte Gutiérrez: Restaurante Hierba Luisa

Hoy iniciamos una nueva sección en el Blog de Bluscus, indagaremos en lo mejor de la gastronomía gallega a través de sus profesionales y de su visión sobre el mejor producto marino del mundo. Y por eso no podía faltar Alberte Gutiérrez. Comenzamos de la mano de uno de nuestros colaboradores habituales. Alberte Gutiérrez es...
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Gastro Evento: Vigo Fishing City

El pasado mes de octubre participé en el Vigo Fishing City, un evento que se desarrolló con el apoyo de Conxemar y el Concello de Vigo. Esta feria internacional de productos de mar congelados lleva dieciocho ediciones en la ciudad de Vigo. Feria consolidada en el sector transformador, distribuidor, importador y exportador. Este año surgió la...
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Monte Santa Tecla

Gastronomía gallega: la dieta castrexa y su vinculación al mar

Para los gallegos la comida es un ritual, una parte fundamental de un patrimonio inmaterial que surge de forma espontánea alrededor de grandes mesas. La gastronomía es indudablemente uno de los referentes culturales y turísticos más atrayentes de Galicia. Hoy vamos a descubrir cómo se alimentaban los primeros galaicos, los hombres y mujeres de los...
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5 pueblos marineros en Galicia

La singularidad de Galicia queda de manifiesto en la belleza de sus pueblos. Pequeñas localidades repartidas por toda nuestra costa que lucen sus mejores armas: arenales de ensueño, conjuntos arquitectónicos únicos o calles encantandoras. Ya te presentáramos de la mano de nuestra colaboradora Cati los 5 pueblos gallegos recomendados,pero hoy os dejamos algunos de los...
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leyendas bretaña francesa

Bretaña, la Galicia francesa

Tanto como Galicia como Bretaña son regiones situadas en la zona noroeste de España y Francia respectivamente, divididas en cuatro provincias. Ambas regiones se caracterizan por sus paisajes verdes, rías y costas cinceladas y su clima atlántico. Hasta aquí, nada estupendo: esto se debe a su geografía ¿no? Hoy os llevo a la Galicia francesa....
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Festa da Ameixa de Carril

Festa da Ameixa de Carril

La Fiesta de la Almeja o mejor conocida por la población gallega como Festa da Ameixa de Carril, es una fiesta gastronómica que se celebra en el mes de agosto en el municipio de Carril, en Vilagarcía de Arousa. Es una gran celebración gastronómica que rinde homenaje a este precioso y sabroso molusco que se...
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Tipos de almejas

Fina, Babosa, Japónica y Rubia. Tipos de almejas en Galicia

En Galicia se comercializan cuatro tipos de almejas que se cultivan en nuestros arenales: la fina, la babosa, la rubia y la japónica. Las especies autóctonas son las tres primeras. Hoy queremos explicaros las diferencias entre los tipos de almejas en Galicia. A primera vista es fácil confundirlas, pero existen importantes diferencias en cuanto a...
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