El mes de febrero está marcado por las tradicionales fiestas del «Entroido» por toda Galicia. Muchas localidades decidieron juntar a estas fechas fiestas gastronómicas locales y así tener lo mejor de dos mundos: diversión y gastronomía tradicional. Aquí os dejamos nuestras sugerencias para este mes:
FIESTAS GASTRONÓMICAS EN A CORUÑA
10 de febrero en Arteixo – III Festa do Cocido de Barrañán
La fiesta del cocido de Barañán se celebra como tercer año consecutivo el 10 de febrero en el campo de la fiesta del pueblo.
El menú de esta jornada gastronómica esta formado por sopa de cocido, cocido, pan, vino, postre y café. Un menú más que perfecto para entrar en calor en un día de invierno.
10 de febrero en Abegondo – XX Feira do Queixo
En esta feria de quesos se dan cita año tras año los mejores artesanos queseros de Abegondo y los concellos colindantes.
Los quesos, que son elaborados de forma artesanal y con leche fresca, se pueden degustar también, solos o con otros productos de nuestra gastronomía.
FIESTAS GASTRONÓMICAS EN LUGO
23 de febrero en Navia de Suarna – Festa da Androlla
Esta exaltación gastronómica se celebre todos los años el fin de semana antes de carnaval .
El programa de actividades comprende un pasacalles a cargo de un grupo de gaitas, la exposición y venta de las androllas de numerosos productores caseros de esta zona de los Ancares, que las elaboran expresamente para esta cita. Entre los expositores también habrá vendedores de pan, dulces, quesos, licores y todo tipo de productos gallegos, así como un amplio surtido de artesanía.
Posteriormente, y como acto principal de la fiesta, se realizará una degustación gratuita de las androllas acompañadas de vino, pan y postre.
16 de febrero en Sarria – X Cocido do porco Celta da comarca de Sarria
Cada año que pasa se consolida como una de las fiestas más importantes de la provincia en el invierno.
Los asistentes al evento podrán degustar un exquisito cocido gallego a base de derivados del cerdo de raza Celta. Todo amenizado por diferentes actuaciones musicales.
FIESTAS GASTRONÓMICAS EN OURENSE
2 de febrero en A Pobra de Tribes – V Andaina do Chourizo
Esta actividad está organizada por el Club Montaña Trives, y fusiona el deporte y la gastronomía en un evento diferente.
La andaina tendrá un recorrido de 10 km y dificultad media, y al termino tendrá lugar una degustación a base de chorizos asados.
El precio de inscripción es de 5€ socios y 8€ para los no socios .
16 de febrero en Villamartín de Valdeorras – II Festa das Sopas de Allo
En la localidad ourensana de Villamartín de Valdeorras se celebra por segundo año consecutivo la «Festa das Sopas de Allo», fiesta de las sopas de ajo en castellano. Los asistentes podrán disfrutar de un desfile de folións (comparsas de música tradicional) y posteriormente de una cena popular con empanada, panceta y sopas de ajo.
FIESTAS GASTRONÓMICAS EN PONTEVEDRA
24 de febrero en Lalín – LI Feira do Cocido de Lalín
Es una de las citas gastronómicas más importantes del año en Galicia. Declarada de Interés Turístico Nacional.
Durante todo el més se puede degustar el cocido típico en cualquiera de los locales asociados de la villa.
Durante el domingo 24, que es el día grande, también se podrá comer un buen cocido a la vez que se disfrutan de actividades como la exposición de productos típicos gallegos, pregón, pasacalles con charangas y desfiles de carrozas.
3 de febrero en Vigo – San Blas de Bembrive
Esta peculiar fiesta se celebra todos los años en la pequeña parroquia de Bembrive, en el concello pontevedrés de Vigo.
En este día miles de personas se juntan en las calles de la parroquia haga el tiempo que haga, bailando, cantando y bebiendo. Se celebra también durante el fin de semana. En este fiesta es típico ir de furancho en furancho degustando el vino casero y la comida tradicional, sobre todo proveniente de los manjares de la matanza. Hay casi 30 furanchos, así que tendréis donde elegir. A San Blas un año más.
4 de febrero en Vila de Cruces – XXVII Feira Gastronómica do Chourizo
En esta feria gastronómica se exponen todo tipo de productos gallegos, pero el principal protagonista es el chorizo.
Desde el medio día todo aquel que pase por la plaza del pueblo podrá degustar los más exquisitos chorizos y filloas, acompañado todo por el mejor vino de la región.
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FIESTAS EN LUGO
10 y 11 de Febrero en Taboada – XXVII Festa do Caldo de Ósos
Este fin de semana el municipio de Taboada celebrará la XXVII Festa do Caldo de Ósos.
Es un evento donde además de probar este plato tan típico de la gastronomía gallega, se podrá comprar productos del campo y derivados del cerdo, hacer la ruta vitivinícola por los locales de la villa y asistir a variadas actuaciones musicales.
El menú de la fiesta tiene un precio de 18 euros por persona e incluye caldo de ósos, costilla asada, filloas y queso con miel.
11 de Febrero en Navia de Suarna – XXVIII Festa da Androlla
El próximo domingo 11 de Febrero a partir de las 10 horas tendrá lugar la Festa da Androlla. La androlla es un embutido elaborado con la tripa gruesa del cerdo rellena de costilla, tocino y pieles, adobado con pimentón, ajo, orégano y sal.
Para este evento está previsto un recorrido del pasacalles, donde actuará un grupo de gaitas, degustación gratuita del embutido que da nombre a la fiesta, así como una prueba de habilidades en el circuito de Grandela (II Ruta da Androlla 4×4). Durante la fiesta se podrán igualmente comprar los productos típicos de la zona.
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FIESTAS EN CORUÑA
11 de Febrero en As Pontes de García Rodríguez – XXXVIII Feira do Grelo
La Feira do Grelo en el municipio de As Pontes de García Rodríguez acogerá una degustación gastronómica de sopa de cocido, cocido con grelos, costilla, lacón chorizo, garbanzos y patatas, acompañado del requeixo da Faeira con miel de Goente, todo por 10 euros por persona.
Habrá igualmente un concurso de grelos, donde se presentan decorados en cestas de mimbre para su calificación. Para animar los visitantes, actuará el grupo musical Tanxugueiras.
21 de Febrero en Arteixo – II Festa do Cocido de Barrañán
El domingo 21 de Febrero en el Campo da Festa de Barrañán, en el municipio de Arteixo, tendrá lugar la II Festa do Cocido.
En esta fiesta se podrá degustar a partir de las 14.30 horas un menú compuesto por sopa de cocido, cocido, pan, vino, postre y café. El Dúe Élite será el encargado de animar a los presentes.
El precio de la fiesta será de 18 euros para socios de la Asociación de Vecinos de Barrañán y de 20 euros para los no socios.
Del 8 al 14 de febrero en Narón – Narón Gastronómico
Narón Gastronómico Entroido 2018 es ya una ruta gastronómica de referencia en Galicia.
Los establecimientos hosteleros de la zona pondrán a disposición de los visitantes de forma gratuita más de 20 tapas dulces y saladas, con productos típicos de esta época. Posteriormente se podrá votar a la mejor tapa y entrar en el sorteo de una cena para dos personas.
18 de Febrero en Boqueixón – XXXV Festa da Filloa de Lestedo
El III Gran Desfile dos Xenerais da Ulla abrirá la Festa da Filloa en Boquixón. A las 13.30 horas María Mera será la encargada de presentar la fiesta y a continuación el cocinero André Arzúa dará lectura al pregón, dando paso al inicio de la degustación.
Filloas solas, con miel, envueltas en chorizo, entre otras… son una pequeña muestra de lo que podremos encontrar en esta fiesta. Por la tarde la parranda de Entroido marca la pauta para que la animación siga con las orquestras Jerusalén y París de Noia.
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FIESTAS GASTRONÓMICAS EN OURENSE
De 8 a 13 de Febrero en O Barco de Valdeorras – Entroido 2018 – XIX Xornadas Gastronómicas de Entroido
El municipio de O Barco de Valdeorras celebrará la festividad del Entroido. Pero igualmente en estas fechas se celebran las XIX Xornadas Gastronómicas do Entroido. Durante estas jornadas los establecimientos hosteleros de la villa ofrecerán menús típicos de la época carnavalesca, para todos los gustos.
8 de Febrero Laza – Fiesta Gastronómica de la Cachucha, Bica Blanca, o Xastre y el Licor Café
Si los carnavales ya son una buena escusa para ir hasta Ourense, la Fiesta Gastronómica de la Cachucha, Bica Blanca, o Xastre y el Licor Café es más que motivo para visitar Laza. El Restaurante Brasil servirá la vianda y habrá autobuses que harán la ruta desde Verín.
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FIESTAS GASTRONÓMICAS EN PONTEVEDRA
3 de febrero en Bembrive – Fiestas de San Blas
San Blas es una de las fiestas más auténticas de Galicia,en la que todos los años se juntan miles de personas para comer el tradicional cocido en los muchos «furanchos» (casas de comida típicas, que se instalan en bajos, garajes, entre otros, para dar salida al vino que ha sobrado de la cosecha) que abren en estas fechas. Y como no podía dejar de ser en estas fiestas se podrá bailar al ritmo de las gaitas y tambores que animan los presentes.
17 de Febrero en Vila de Cruces – XVI Feira Gastronómica do Chourizo
El municipio de Vila de Cruces acogerá su tradicional Feira Gastronómica do Chourizo, el sábado 17 de Febrero. La fiesta empezará a las 12h en la plaza Don Juan Carlos I. Entre los exquisitos sabores, se podrán degustar chorizos, filloas y vino regional.
18 de Febrero en Cuntis – XXI Festa do Lacón con Grelos
El domingo 18 de Febrero se celebrará en Cuntis la XXI Festa do Lacón con Grelos. La fiesta comenzará con la actuación de la Agrupación Municipal de Música e Baile Tradicional de Cuntis y la apertura de la Feira de Artesanía e Produtos Agroalimentarios. Sin embargo, los visitantes podrán disfrutar igualmente de diferentes conciertos, muestras y exposiciones.
*Fotografía de portada: Blog: España fascinante
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