+34 986 07 30 47 info@bluscus.es

Category

Comer en Galicia

Galicia es conocida por su gastronomía tan fresca como sabrosa. Mariscos, empanadas, albariño…y un sinfín de productos que podréis degustar en vuestro viaje a esta comunidad. En esta sección encontraréis todos nuestros artículos relacionados con fiestas, eventos, talleres o historias de carácter gastronómico para que os animéis a disfrutar de la riqueza y el sabor de los productos gallegos.

A Guarda

De Baiona a A Guarda: una costa que no puedes perderte

¿A quien no le gusta un roadtrip por la costa? ¿Abrir la ventana y respirar ese aire con pizcas de salitre o pararse cada medio kilómetro porque no puedes dejar de ver ese mirador o ese faro pintoresco? Pues bien, ya estoy aquí de nuevo, y esta vez es para llevaros conmigo a la ruta...
Read More

Cocina marinera de Interior por Miguel González

Hemos decidido venir al interior para saber cómo se trata la cocina del mar a 100 km de distancia de la costa. Un clásico renovado como el Restaurante Sanmiguel nos recibe con los brazos abiertos. Miguel González Quintela es un chef que en su trayectoria ha recorrido grandes casas en España y Francia (Aquelarre, Maximin) y después...
Read More
fiestas gastronomicas de junio cereixa

Fiestas gastronómicas de Junio en Galicia

Lo bueno se hace esperar pero ya están aquí. Os traemos una recopilación de las mejores fiestas gastronómicas de toda Galicia. Este junio destacamos cerezas, empanadas, vinos, cervezas gallegas y aguardientes, así que apuntaros al estilo que más os guste. El calorcito también anima a disfrutar al aire libre de la comida y de la música que...
Read More
Taller demostrativo de algas

Aprendiendo a cocinar algas en Galicia

El pasado viernes 5 de mayo, nos fuimos a aprender a cocinar el mar mediante un taller demostrativo de algas. Este fue impartido por Lorena Fernández de Escola Vital, una escuela de cocina macrobiótica y medicina oriental. Cuando llegamos, nos acogieron calurosamente Lorena, Alberto y Annie – los ayudantes de cocina. Con una taza de...
Read More
ribeira sacra

Denominaciones de Galicia: Ribeira Sacra

Una vez más volvemos a nuestras queridas Denominaciones de Galicia. Y con esta tercera entrada os queremos presentar la D.O. Ribeira Sacra. Situada en uno de los enclaves más bonitos y espectaculares de nuestra tierra. Esta D.O. abarca numerosos concellos entre el sur de la provincia de Lugo y el norte de la de Ourense....
Read More
qué ver en Rianxo

Promocionando Arousa Norte: Presstrip por la costa

Una de las acciones más recurrentes de un destino turístico para su promoción es la convocatoria de medios digitales o tradicionales, lo que se llama un presstrip. Si los participantes convocados son blogueros se llamará blogtrip, en el caso de los instagrammers, instatrip, y así hasta un nuevo fenómeno fan que se genere en las redes de...
Read More
Fiestas gastronomicas de mayo melindre

Fiestas gastronómicas de Mayo en Galicia

Mayo es uno de los meses con más fiestas gastronómicas en Galicia. En honor al salmón, trucha o vino. Elegid vuestra fiesta preferida y acercaros a disfrutar de una de las comunidades con más tradición festiva y gastronómica. ¡A poner la mesa! Fiestas gastronómicas de mayo en A Coruña 12-13 mayo – XVI Festa do...
Read More
choco

¿Tenemos en Galicia el mejor choco?

Si eres amante de los productos del mar gallego, si disfrutas degustando un buen plato, si se te hace la boca agua al pensar en unos ricos chocos en su tinta… no te puedes perder esta fiesta. El segundo fin de semana de Mayo, días 13 y 14, se celebra en Redondela (Pontevedra) la XXXI Fiesta...
Read More
entrevista javier olleros

Entrevista a Javier Olleros. Restaurantes Km 0.

Seguimos ampliando nuestra relación con la gastronomía gallega buscando el sabor del mar. Hoy os traemos la visión de  uno de los mejores de Galicia, en la entrevista a Javier Olleros. Miembro fundacional del grupo nove, representa un concepto que nos encanta, restaurantes de km 0; sus proveedores están muy cerca del local y siempre...
Read More

Denominaciones de Galicia: Ribeiro

Siguiendo con la serie Denominaciones de Galicia, en esta segunda entrada os hablamos de la D.O. Ribeiro, la más antigua de las cinco existentes (1932). Está localizada entre las provincias de Ourense y Pontevedra, agrupando municipios tales como Beade, Carballiño, Cenlle, Leiro, Ourense o Ribadavia entre otros. Y con los ríos Miño, Avia y Arnoia...
Read More
1 2 3 4 5 8