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Comer en Galicia

Galicia es conocida por su gastronomía tan fresca como sabrosa. Comer en Galicia significa degustar sus mariscos, probar sus empanadas tradicional acompañándolo con sus excelentes sus vinos, además del famoso albariño cuenta con otras cuatro denominaciones de origen.

Un sinfín de productos que podréis degustar en vuestro viaje a esta comunidad. En esta sección encontraréis todos nuestros artículos relacionados con fiestas, eventos, talleres o historias de carácter gastronómico para que os animéis a disfrutar de la riqueza y el sabor de los productos gallegos.

Además cada mes os guiaremos para que busquéis las mejores fiestas gastronómicas en Galicia. Atentos al blog.

Showcooking Chicote Berberecho de Noia

El Berberecho de Noia según Alberto Chicote

Como viene siendo habitual, la cofradía de pescadores, ha vuelto a organizar las jornadas de exaltación del Berberecho de Noia. Ya se está volviendo una tradición tener en nuestra querida ría a alguna estrella del firmamento culinario español. Si 2016 nos trajo a los hermanos torres, 2017 nos sorprende con Alberto Chicote. “Referencia en el panorama...
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Antigua fábrica de salazón

Breve historia del salazón de pescado en Galicia (parte I)

El salazón de pescado es una técnica de conservación muy antigua y tradicional. Si los ves hoy en tu mesa, podrás contar a todos una bonita historia leyendo este post.  En otros tiempos Desde tiempos muy lejanos, los humanos hemos tenido la necesidad vital de conservar los alimentos. La disponibilidad inmediata de minerales, proteínas y grasas...
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berberecho de noia

El berberecho, excelente embajador de Noia

En Noia, desde el jueves 23 hasta el domingo 26 de noviembre, el berberecho está más que nunca en boca de todos. En concreto el propio berberecho de Noia. No sólo para catarlo, que también, sino sobre todo para su puesta en valor. Con motivo de la II Exaltación del Berberecho de Noia nos acercamos...
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Jóvenes turistas marineros

Pescado blanco y pescado azul, ¿cuáles son sus características fundamentales?

Pescado blanco, pescado azul ayuda a los turistas marineros que lo lean a estar más y mejor informados sobre las grasas de pescados de diferentes especies y su ecología.
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fiestas gastronómicas de galicia

Fiestas gastronómicas de Noviembre en Galicia

Ya estamos en pleno otoño y una fecha clave en toda Galicia se avecina, “San Martiño”.  Alrededor de esta conmemoración existen muchos productos gastronómicos y rituales como el “magosto” centrado en la castaña, se repiten por toda Galicia. Aquí os presentamos algunas de las fiestas que no deberíais perderos: FIESTAS GASTRONÓMICAS DE NOVIEMBRE EN A...
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Yayo Daporta

Yayo Daporta: Un reflejo de su mar y su tierra

Yayo Daporta nos recibe en su restaurante de Cambados en plena faena. Un chef no sólo es cocinero, sino empresario y como tal tiene mucho que organizar y decidir. Junto a su hermana Esther, la sumiller de su restaurante, deben atender proveedores y planificar actividades. No nos interesa su faceta más pública, sino la parte...
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cortegada Visitar Vilagarcía

5 motivos para visitar Vilagarcía de Arousa

Visitar Vilagarcía de Arousa atiende a muchos motivos, pero simplemente nos apetecía traeros hasta la parte más interior de la ría. Después de ‘motivaros’ con todo el entorno natural cercano al atlántico y a Sálvora, hoy nos acercamos a Cortegada y al noveno municipio en población de Galicia. Nuestros 5 motivos para visitar Vilagarcía 5....
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Fiestas gastronomicas octubre

Fiestas gastronómicas de octubre en Galicia

Octubre es sinónimo de otoño, otros colores empiezan a brotar en todo el entorno natural de Galicia. Este año parece que nos va a acompañar el buen tiempo durante esta estación. Por lo tanto disfrutaremos de la montaña y de la playa. Un mes que nos encanta porque es mes de vendimia, y eso supone una...
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ceviche jurel anzuelo ruta 41

En busca de la tapa marinera en la Ruta 41 de Ruxe Ruxe

En nuestra búsqueda contínua a lo largo del panorama gastonómico gallego de la cocina marinera no podíamos faltar a la Ruta 41. Un evento que nos facilitaba en un mismo día lugar y hora 14 oportunidades de chequear el trabajo de los algunos de los mejores profesionales de Galicia. Tendríamos en la mano, y al...
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Fiestas Septiembre

Fiestas gastronómicas de Septiembre en Galicia

Fiestas gastronómicas de Septiembre (2018) Se termina el verano pero en Galicia seguimos de fiesta en fiesta. Hemos recopilado, como cada mes, las fiestas gastronómicas que os permitirán seguir emulando el verano en pleno septiembre. La verdad es que tenéis donde elegir. Del tapeo a la cuchara, de la cerveza al vino, del mar al...
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