A todos nos gusta pasar ratos divertidos, pero, ¿y con los compañeros de trabajo? Muchas veces pasamos gran parte del día con ellos, las jornadas son largas, a veces tediosas y en ocasiones el estrés puede con nosotros, haciendo del día a día un complicado avatar. Por eso es importante disfrutar también momentos de ocio...Read More
Casa Obdulia es fácil y difícil de encontrar al mismo tiempo. El mapa de restaurantes de Vigo es amplio y la ciudad en sí misma bastante alargada, muchos de ellos próximos o en la misma la ría desde los límites con Redondela y Nigrán. En uno de estos límites, muy cercano a Chapela, la parroquia...Read More
Hacía ya mucho que mi vinculación con Marqués de Vizhoja me pedía una visita a sus bodegas. El festival Agosto na Ría, patrocinado por ellos lleva dos años robándome el corazón, y la verdad, en casa nunca falta una botella en la nevera. Este septiembre, justo antes de la vendimia era el momento ideal. Un...Read More
Una fiesta gastronómica tan consolidada como la cita ‘pulpera’ de Bueu merecía una pequeña evolución. Ésta vino de la mano de Beatriz Sotelo, que jugaba en casa, y en lugar del clásico pregón, planteó un Showcooking que nos dejó maravillados por las técnicas, texturas y nuevos sabores con los que demostró poder combinar el pulpo....Read More
El germen de esta entrevista con Gerson Iglesias surge en el mercado de sabores de vigo, charlando en el stand de Adega das Caldas me doy cuenta que este restaurante del interior de Galicia tiene un claro potencial marinero. Después de hablar con Pablo, su propietario y con Gerson, su jefe de cocina, me confiesan...Read More
En la visita gastronómica de junio nos elevamos hasta un sexto piso. El restaurante Silabario se encuentra en lo más alto de A Sede, emplazamiento céntrico de la sede social del Real Club Celta de Vigo. La luz es lo primero que uno detecta desde que espera al ascensor, colores claros en pintura y maderas...Read More
El equipo glotón de Bluscus se ha desplazado a O Grove para visitar a Marisol Domínguez, quien reina en uno de los templos del producto marino en España: Restaurante D´Berto No lo decimos nosotros, múltiples premios así lo atestiguan y no cualquier jurado: Madrid Fusión en 2014 le otorga el premio al mejor restaurante de...Read More
El espacio es muy acogedor y en un día lluvioso como el de hoy en Santiago la luminosidad inunda A Tafona. Lucía Freitas ha pasado mala noche, con fiebre, pero viene muy animada. Es cercana, y desde un primer momento se muestra muy jovial y comunicativa. Todavía estamos en plena sobremesa con los últimos clientes,...Read More
Como viene siendo habitual, la cofradía de pescadores, ha vuelto a organizar las jornadas de exaltación del Berberecho de Noia. Ya se está volviendo una tradición tener en nuestra querida ría a alguna estrella del firmamento culinario español. Si 2016 nos trajo a los hermanos torres, 2017 nos sorprende con Alberto Chicote. “Referencia en el panorama...Read More
Mar. Libertad. Autenticidad. Son algunas de las sensaciones que uno tiene cuando puede disfrutar en alguna de las embarcaciones tradicionales para navegar Galicia que tenemos en Bluscus a vuestra disposición. En este post os vamos a hablar de diferentes tipos de embarcaciones tradicionales que existen en Galicia, aunque ya os hemos hablado un poco sobre...Read More
