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abril 2017
Fiesta marineras Marineros

Fiestas marineras en la Bretaña francesa

¿Cómo hablar de Bretaña sin mencionar sus legendarias fiestas marineras? Prueba de ello es la Fiesta de Bretaña, que se celebra hasta en el extranjero, en EEUU, Vietnam o Suecia. Este año, no son menos de 235 eventos que se van a organizar durante una semana en 153 ciudades del mundo. Existen tantas fiestas y...
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gastronomía bretona Galette

La gastronomía bretona: algunos de los platos más tradicionales

Bretaña es una región con fuerte identidad gastronómica, de la cual sería imposible hablar sin referirse a la pesca, siendo sus costas las primeras productoras del país. Aun así, este rincón de Francia es famoso por sus galettes, su mantequilla salada o sus bebidas, tales como la sidra o el chouchen. Abrid bien los ojos...
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Fiestas gastronomicas de mayo melindre

Fiestas gastronómicas de Mayo en Galicia

Mayo es uno de los meses con más fiestas gastronómicas en Galicia. En honor al salmón, trucha o vino. Elegid vuestra fiesta preferida y acercaros a disfrutar de una de las comunidades con más tradición festiva y gastronómica. ¡A poner la mesa! FIESTAS GASTRONÓMICAS DE MAYO EN A CORUÑA Festa do melindre 13 y 14...
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choco

¿Tenemos en Galicia el mejor choco?

Si eres amante de los productos del mar gallego, si disfrutas degustando un buen plato, si se te hace la boca agua al pensar en unos ricos chocos en su tinta… no te puedes perder esta fiesta. El segundo fin de semana de Mayo, días 13 y 14, se celebra en Redondela (Pontevedra) la XXXI Fiesta...
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entrevista javier olleros

Entrevista a Javier Olleros. Restaurantes Km 0.

Seguimos ampliando nuestra relación con la gastronomía gallega buscando el sabor del mar. Hoy os traemos la visión de  uno de los mejores de Galicia, en la entrevista a Javier Olleros. Miembro fundacional del grupo nove, representa un concepto que nos encanta, restaurantes de km 0; sus proveedores están muy cerca del local y siempre...
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Denominaciones de Galicia: Ribeiro

Siguiendo con la serie Denominaciones de Galicia, en esta segunda entrada os hablamos de la D.O. Ribeiro, la más antigua de las cinco existentes (1932). Está localizada entre las provincias de Ourense y Pontevedra, agrupando municipios tales como Beade, Carballiño, Cenlle, Leiro, Ourense o Ribadavia entre otros. Y con los ríos Miño, Avia y Arnoia...
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leyendas marineras

Las leyendas marineras de la Bretaña Francesa

Los cuentos y leyendas forman parte del alma bretón. Como todas las naciones celtas, Bretaña es tierra de leyendas, donde se mezclan el mito y la realidad. La más conocida es sin ninguna duda la del Rey Arturo, pero hoy os voy a contar parte de las historias que se transmitieron desde la antigüedad en...
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qué ver en la costa de Lugo. Las Catedrales

Qué ver en la costa de Lugo

Tal como solemos hacer en nuestros recorridos, comenzamos donde finalizó la anterior etapa. Entramos en una nueva provincia, y repasaremos qué ver en la costa de Lugo siguiendo el mar cantábrico, al que habíamos accedido al dejar atrás el cabo de estaca de bares. Nos encontramos en O Vicedo, en la ría do barqueiro, este...
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Oficios marineros en Galicia.

Como sabéis, Bluscus, al igual que Galicia, se caracteriza por su relación con el mar. Y en este sentido, queremos descubriros (y descubrirnos) toda la historia y cultura que este encierra. Es por ello que seguimos de estreno. Y si la semana pasada inaugurábamos una nueva serie sobre las Denominaciones de Galicia, hoy iniciamos otra...
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Pulpo-a-Feira

El pulpo a la gallega: Tesoro gastronómico.

El pasado año se publicó el proyecto Las 7 Maravillas Gastronómicas de España cuyo objetivo era “defender la importancia de nuestra gastronomía como medio de expresión cultural con profundas raíces históricas”. Mediante votación popular rondando los 70.000 votos, se eligieron los 7 platos más representativos de la riqueza de la gastronomía del país. En tercera posición...
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